我们平时说的荞麦皮枕头，其实就是荞麦壳枕头，由于长辈们一代一代口口相传，到现在大家都习惯叫成荞麦皮枕头。但荞麦皮和荞麦壳其实是不同的，荞麦壳呈棱形，不是一片一片的，荞麦壳透气性和韧性，流动性都要比荞麦皮好很多；而荞麦皮是一片一片的，透气性、流动性都比较差。
荞麦壳含有大量的芸香苷甙，具有维生素的活性，100%的荞麦壳可以预防毛细血管脆弱所诱发的出血症，对偏头疼、颈椎病有预防作用，冬暖夏凉。
一般散装的荞麦壳都是根据枕套大小决定放多少荞麦壳的。一般成人用的45*72的枕头，大概需要6斤的荞麦壳，高度控制在7-9厘米为佳，选购的时候要选择高温消毒过的荞麦壳。
